Montag, 21. Januar 2013

Apfel-Marzipan-Cupcakes mit Zimtsahne - Rezept

Heute möchte ich euch mal eins meiner Lieblings-Cupcake Rezepte vorstellen:

Apfel-Marzipan-Cupcakes mit Zimtsahne 

Ohne Blitz


 Zutaten

 125g Zucker
125g Mehl
125g zimmerwarme Butter
2Eier
1TL Backpulver
2 große Äpfel
100g Marzipan
Zimtpulver

     250g Sahne
1TL Zimtpulver
                                                                                             evtl. etwas Zucker

                                                                                        Papierförmchen
Mit Blitz
Als erstes müsst ihr den Backofen auf 170°C vorheizen und Papierförmchen auf die Muffinbleche verteilen. 
Für die Cupcakes müsst ihr Zucker und Butter schön schaumig rühren und nach und nach die Eier unterrühren. Die Masse muss mindestens 3 Minuten lang weitergerührt werden. Das Mehl mit Backpulver und etwas Zimt mischen und langsam unterrühren. 
Das Marzipan dazu reiben, 1,5 Äpfel in kleine Stücke schneiden und zum Teig hinzugeben. Den  restlichen halben Apfel dazu reiben und alles gut vermischen.
Den teig auf 18 Förmchen verteilen und ca. 25 Minuten backen. Dan nach müsst ihr die Cupcakes auf einen Gitter abkühlen lassen.
Für die Zimtcreme die Sahne mit Zucker und Zimt schön steif schlagen und mit einen Spritzbeutel auf die Cupcakes verteilen.

Sonntag, 6. Januar 2013

Meine Blog Ziele für 2013

Hey meine lieben Leser
Wenn auch 6 Tage verspätet
Ich wünsche euch ein Frohes neues Jahr.


So und jetzt zum eigentlichen Grund dieses Postes:
Letztes Jahr war ich nicht immer so aktiv, das möchte ich dieses Jahr ändern. Für dieses Jahr ist Folgendes geplant:
~Mindestens 2 Gewinnspiele
-> Ein "Sommer-Gewinnspiel" von Juni -August
-> Ein "Winter-Gewinnspiel" von November - Januar
(Und sollte ich dieses Jahr über 75 Leser bekommen, startet dann mein 3 Gewinnspiel.)
~Jeden Monat soll es mindestens ein Cocktail/Getränke-Rezept und
~ein Cupcake/Kekse-Rezept geben.
Blogvorstellungen kann ich machen, dafür bräuchte ich aber ein paar Freiwillige die ihren Blog vorstellen würden. Die Blogs die ich letztes Jahr vorgestellt habe, werde ich nochmal vorstellen und euch auch einmal meine anderen Blogs vorstellen. Fragebogen für die Aktion *klick*
~Und ich versuche jeden Monat mindestens eine Rezension zu einen Buch zu schreiben, das kann ich allerdings nicht garantieren, da ich dieses Jahr sehr wenig zuhause sein werde, weil ich mit meinen Abi anfange, für das ich ein Jahr ein Projekt machen muss, das sehr viel Zeit beansprucht.


Solltet ihr irgedtwas besonderes als Post hier auf meinen Blog haben wollen, schreibts in die Kommentare oder wenn ihr nicht wollt das es jeder lesen kann schreibt mir über meine Facebook Seite oder an meine Mail Adresse (steht bei Kontakt)